Du houblon bio breton
Des kilomètres de câble, des tonnes de bois, de l’eau, des nutriments,
de la mécanique, de la qualité, des bons conseils, de la bonne humeur et de l’huile de coude!
le jardin de merlin
Un houblon certifie agriculture biologique
Le verdissime houblon de MERLIN.
10 merveilleuses variétés, cultivées dans le respect de l’agriculture biologique pour offrir des arômes intenses et authentiques aux bières fabriquées dans l’atelier.
Merlin a adhéré au cahier de charges de l’ Agriculture biologique, et notre houblon est déjà certifié BIO
Un houblon qui fournit des aromes intenses et authentiques des bieres Merlin
Bien qu'encore jeune, notre houblonnière commence à nous donner des pépites vertes. Elles vont inonder d'arômes notre petite gamme de bières GREEN RELAX, brassées avec uniquement du houblon frais et des ingrédients 100% bretons. A peine récolté, le houblon arrive vite à la brasserie pour être trié et sélectionné, avant de faire son grand plongeon dans la cuve d'ébullition digne d'un nageur olympique! Ultra rapide, ultra frais, ultra local.
Merlin, un acteur local
Des partenaires engages dans une demarche de qualite
Nous croyons qu’il n’y a pas besoin d’aller chercher de l'autre coté de la planète pour trouver tout cela, qu' avec un peu d’ingéniosité on peut adapter du matériel né pour d’autres utilisations, que du savoir faire il y en a en quantité même tout près de chez nous, que la technologie de pointe est aussi dans notre village, que l’économie locale n'est pas un concept abstrait.
Voilà pourquoi nous avons : fait confiance à des producteurs engagés dans une démarche de qualité, travaillé le plus possible avec des entreprises proches de chez nous, établis des liens forts avec les collectivités locales.
Ils nous ont accompagnes
